Uma data do setor
O Dia Nacional do Sorvete nasceu como campanha da indústria brasileira de sorvetes, e não por lei. O 23 de setembro foi escolhido por coincidir com a chegada da primavera no hemisfério sul — momento em que a temperatura começa a subir e o consumo, que cai no inverno, se recupera.
O sorvete no Brasil
O consumo brasileiro tem uma característica própria: por causa do clima, se distribui melhor ao longo do ano do que em países de inverno rigoroso, embora ainda se concentre no segundo semestre. A variedade de frutas tropicais gerou sabores que praticamente não existem fora do país, como açaí, cupuaçu, graviola e umbu.
Como é marcada
- Promoções em sorveterias e redes de fast food.
- Ações de degustação em pontos de venda e shoppings.
- Campanhas do setor sobre sabores regionais.
Datas gastronômicas
O calendário brasileiro acumula várias datas de alimentos criadas por associações setoriais — pizza, café, cachaça, feijoada — sem base legal e mantidas por campanhas de comércio.